椰香别样牛肉咖喱
- 供应人数
- 4人份
- 准备时间
- 10分钟
- 烹饪时间
- 30分钟
- 1磅/454克 别样牛肉
- 2勺 椰子油
- 半个 白色洋葱切碎
- 454克 罐头番茄泥
- 4瓣 大蒜切碎
- 1勺 去皮姜碎
- 3勺 咖喱粉
- 2杯 无糖椰奶
- 2磅/908克 切块金黄土豆
- 1颗 椰子
- 大米饭
- 香菜（佐餐选配）
- 盐、胡椒
- 中火放入椰子油、洋葱碎和大蒜翻炒
- 洋葱半透明后，加入别样牛肉翻炒
- 别样牛肉碎炒熟后，加入咖喱粉和磨碎的生姜，用香料混合物彻底覆盖别样牛肉碎
- 最后，加入西红柿、无糖椰奶和土豆，盐和胡椒调味
- 锅内煮沸后炖 10-20 分钟
- 炖煮后将椰香别样牛肉咖喱倒入椰子中趁热享用
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