别样牛肉™
(Beyond Beef™)
别样肉客植物基牛肉糜(Beyond Beef™)产品，其可提供
和传统动物牛肉糜相似的多功能性，肉质感和多汁性。别样
肉客植物基牛肉糜的蛋白质含量丰富，每100克的蛋白质含
量约为17克。此外，别样肉客植物基牛肉糜每100克约含
16.8克脂肪，而传统牛肩肉每100克约含31.7克脂肪*。
*参考《中国食物成分表 标准版》第六版 第二册，牛肉（肩部肉）
【肩肉】脂肪含量31.7g（以每100g可食部计）。
产品成分
配料：水、豌豆蛋白、植物油、大米蛋白、食用香精、
可可脂、绿豆蛋白、甲基纤维素、淀粉、浓缩苹果汁、
食用盐、浓缩石榴汁、氯化钾、磷脂、食醋、浓缩柠檬汁、
甜菜红、氯化钙。
致敏物质提示
豌豆制品。豌豆是豆类。对豆类有严重过敏的人在将豌
豆蛋白引入饮食时应谨慎，可能引起豌豆过敏。
营养成分表
| 项目 |
每100克 |
营养素参考值% |
| 能量 |
977千焦 |
12% |
| 蛋白质 |
17.2克 |
29% |
| 脂肪 |
16.8克 |
28% |
| -反式脂肪 |
0克 |
|
| 碳水化合物 |
3.7克 |
1% |
| 钠 |
370毫克 |
19% |
常见问题
别样牛肉™(Beyond Beef™)是一款什么样的产品？
别样牛肉™(Beyond Beef™)由植物蛋白制成，可为人体提供丰富的蛋白质营养，与传统肥瘦二八开的牛肉糜相比，饱和脂肪含量和总体脂肪含量更少。
别样牛肉™(Beyond Beef™)不是真正的牛肉，为什么还要在产品名称中使用牛肉或牛肉馅字样？
别样牛肉™(Beyond Beef™)属于植物肉，但外观和口感都与牛肉高度相似，可以像牛肉馅一样满足多种烹调需要。
产品中含有怎样的蛋白质？
别样牛肉™(Beyond Beef™)由植物性原料制作而成，每100g富含17克蛋白质，多种植物蛋白源自豌豆、绿豆和大米。蛋白质是人体活动中必需的重要物质，有助于组织形成和生长。
对含麸质的谷物/大豆/花生过敏的人可以吃别样牛肉™吗？
别样致力于提供对过敏人群友好的产品，不使用坚果或其制品作为原料，更使用豌豆蛋白替代过敏原大豆蛋白。豌豆属于豆类，对花生或豆类食物严重过敏的人应谨慎摄取豌豆蛋白类饮食，以避免出现豌豆过敏。
