扬州炒饭
- 供应人数
- 1-2人
- 准备时间
- 15分钟
- 烹饪时间
- 10分钟
- 80克米饭
- 100克鸡蛋
- 10克洋葱
- 10克青豆
- 10克玉米
- 10克火腿
- 5克葱花
- 30克别样肉克猪肉糜
- 10克生抽一勺
- 盐巴少许
- 黑胡椒粉少许
- 1、火腿洋葱胡萝卜葱花切碎。米饭加入一个蛋黄搅拌均匀备用!
- 2、锅里水开焯熟玉米、青豆、胡萝卜约5分钟,捞出过凉水沥干水分!
- 3、锅里热油煎熟一个鸡蛋盛出,再加少许油放入洋葱、火腿、别样肉克猪肉糜炒熟,加入青豆、胡萝卜、玉米、鸡蛋翻炒均匀!
- 4、加入米饭,加黑胡椒+盐+生抽翻炒5分钟,撒上葱花大火翻炒均匀即可出锅啦!
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