别样牛肉TM

别样牛肉™是一款植物性牛肉馅产品,由纯植物性原料制作而成,拥有逼真的肉类质感和多汁口感,可满足多重烹饪需求。

  • 18g植物 性蛋白

  • 不含大豆 成分或麸质

  • 佛教徒 可安心食用

产品细节
产品成分

配料:水、豌豆分离蛋白、压榨菜籽油、精炼椰子油、大米蛋白、食用香精、可可脂、绿豆蛋白、甲基 纤维素、马铃薯淀粉 、苹果汁、食用盐、氯化钾、食醋、浓缩柠檬汁、磷脂、石榴粉、甜菜汁粉。

营养成分表
项目每100克营养素参考值 %
能量 935千焦 11%
蛋白质 17.7克 30%
脂肪 15.9克 27%
饱和脂肪 5.3克 27%
胆固醇 0毫克 0%
碳水化合物 2.7克 1%
345毫克 17%
常见问题
  • 别样牛肉™是一款什么样的产品?

    别样牛肉™是一款以植物蛋白为原料的植物性牛肉馅产品,口感逼真,味美多汁,而且便于各类人士(普通消费者及专业厨师)烹调,可被烹饪成各种菜式。不但如此,别样牛肉™富含以植物蛋白为主的各种营养成分,是一款可持续性环保食品。别样牛肉™不含大豆和麸质,其配料:

    • 每100克含18克蛋白质
    • 与普通牛肉馅相比,饱和脂肪含量少30%
    • 脂肪总量更低
    • 铁含量更高
    • 不含抗生素和激素
    • 不含大豆和麸质
  • 别样牛肉™是由什么制成的?

    别样牛肉™由天然植物配方精制而成,其配料中的豌豆、绿豆及大米富含蛋白质;作为“脂肪”的可可脂遇高温溶解,可以营造如牛肉馅一样的鲜嫩口感;马铃薯淀粉及椰子油则为别样牛肉™带来令人垂涎的多汁口感和质地;甜菜汁则是“别样牛肉™汁”的幕后功臣。别样牛肉™是不含大豆和麸质。由于不含牛肉成分,别样牛肉™不含抗生素及激素。

  • 我在国内的哪些地方可以买到别样牛肉

    别样牛肉™目前已在大部分星巴克中国门店的“GOODGOOD星善食™主义”菜单中独家供应,提供三种不同的菜品:别样牛肉™经典千层面、别样牛肉™青酱意面、别样牛肉™美式酸辣酱大卷。

  • 国内发售的别样牛肉™产品是否适合佛教徒食用?

    别样牛肉™符合佛教徒的饮食规定,也符合中餐的所有传统和习惯。

  • 产品的产地在哪里

    别样牛肉™目前产地设在美国,但计划在2020年年底前将生产中心转移至亚洲。

  • 别样牛肉的蛋白质含量如何

    100克别样牛肉中含有18克蛋白质。

  • 别样牛肉中含有怎样的蛋白质

    别样牛肉中的蛋白质成分源自豌豆、大米和绿豆,多重植物蛋白及氨基酸使别样牛肉™的蛋白成分更具养分。别样牛肉™不含大豆和麸质。

  • 别样牛肉不是真正的牛肉,为什么还要被称为“牛肉”(或“牛肉馅”)

    别样牛肉属于植物肉,但外观和口感都与牛肉高度相似,可以像牛肉馅一样满足多种烹调需要。

  • 为什么要推出一款与真肉高度相似的植物牛肉?那我们干脆去吃纯植物性产品好了

    我们相信,只要找到让消费者喜欢的同类产品进行替代,他们就会减少肉类消费,因此就推出了这样一款美味且便于烹调的植物性牛肉馅,与普通牛肉馅相比,我们的产品更健康、更环保、更人道。

  • 和传统牛肉相比,别样牛肉的营养成分是否具有优势

    如将100克牛肉和100克别样牛肉相对照,两者的蛋白质含量较为接近,但别样牛肉中的脂肪总量、饱和脂肪含量较低。

  • 别样牛肉是不是比普通牛肉更环保

    别样牛肉™以植物蛋白为准绳,十分重视自身的环保善举。植物蛋白产生的温室气体更少,且可以节约自然资源(如用水量和畜牧用地)。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明,“别样汉堡™”(采用与别样肉客相似原料的产品)与美国生产113.4克牛肉汉堡相比,用水量少99%、土地使用量少93%、能源使用量少46%,且排放的温室气体量少90%

  • 别样牛肉是加工食品吗?吃加工食品不健康吧

    几乎所有的食品都是加工过的,比如面包、乳酪、酸奶等,所以实际问题在于,您更能接受哪种加工方式。别样肉客产品的原料不含任何动物肉成分,直接采用植物制成。相对于传统肉类产品的加工手段,我们的加工方式更具可持续性、更人道,我们对此深感自豪。

  • 别样牛肉是否安全?我听说别样牛肉是加工食品。

    几乎所有的食品都是加工过的,比如面包、乳酪、酸奶等,所以实际问题在于,您更能接受哪种加工方式。别样肉客产品的原料不含任何动物肉成分,直接采用植物制成。相对于传统肉类产品的加工手段,我们的加工方式更具可持续性、更人道,我们对此深感自豪。

  • 什么是……
    • 甲基纤维素:这是一种植物纤维衍生物,有助于将各种成分结合在一起,功能类似于玉米淀粉或面粉。
    • 向日葵卵磷脂:一种天然乳化剂,有助于防止成分分离,改善质地,功能类似于鸡蛋。其他使用葵花卵磷脂的常见产品包括植物奶(如杏仁奶或燕麦奶)、巧克力、植物冰淇淋、用于制作面包和糕点的生面团等。
  • 对坚果过敏的人可以吃别样牛肉™吗?

    豌豆属于豆类。对花生等豆类食物严重过敏的人应谨慎摄取豌豆蛋白类饮食,以避免出现豌豆过敏,但我们的产品不含花生或木本坚果。

想要为你的菜单带来惊叹的变化吗?让我们来聊聊GO

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