别样牛肉™是一款植物性牛肉馅产品,由纯植物性原料制作而成,拥有逼真的肉类质感和多汁口感,可满足多重烹饪需求。
18g植物 性蛋白
不含大豆 成分或麸质
佛教徒 可安心食用
配料:水、豌豆分离蛋白、压榨菜籽油、精炼椰子油、大米蛋白、食用香精、可可脂、绿豆蛋白、甲基 纤维素、马铃薯淀粉 、苹果汁、食用盐、氯化钾、食醋、浓缩柠檬汁、磷脂、石榴粉、甜菜汁粉。
项目 | 每100克 | 营养素参考值 % |
---|---|---|
能量 | 935千焦 | 11% |
蛋白质 | 17.7克 | 30% |
脂肪 | 15.9克 | 27% |
饱和脂肪 | 5.3克 | 27% |
胆固醇 | 0毫克 | 0% |
碳水化合物 | 2.7克 | 1% |
钠 | 345毫克 | 17% |
别样牛肉™是一款以植物蛋白为原料的植物性牛肉馅产品,口感逼真,味美多汁,而且便于各类人士(普通消费者及专业厨师)烹调,可被烹饪成各种菜式。不但如此,别样牛肉™富含以植物蛋白为主的各种营养成分,是一款可持续性环保食品。别样牛肉™不含大豆和麸质,其配料:
别样牛肉™由天然植物配方精制而成,其配料中的豌豆、绿豆及大米富含蛋白质;作为“脂肪”的可可脂遇高温溶解,可以营造如牛肉馅一样的鲜嫩口感;马铃薯淀粉及椰子油则为别样牛肉™带来令人垂涎的多汁口感和质地;甜菜汁则是“别样牛肉™汁”的幕后功臣。别样牛肉™是不含大豆和麸质。由于不含牛肉成分,别样牛肉™不含抗生素及激素。
别样牛肉™目前已在大部分星巴克中国门店的“GOODGOOD星善食™主义”菜单中独家供应,提供三种不同的菜品:别样牛肉™经典千层面、别样牛肉™青酱意面、别样牛肉™美式酸辣酱大卷。
别样牛肉™符合佛教徒的饮食规定,也符合中餐的所有传统和习惯。
别样牛肉™目前产地设在美国,但计划在2020年年底前将生产中心转移至亚洲。
每100克别样牛肉™中含有18克蛋白质。
别样牛肉™中的蛋白质成分源自豌豆、大米和绿豆,多重植物蛋白及氨基酸使别样牛肉™的蛋白成分更具养分。别样牛肉™不含大豆和麸质。
别样牛肉™属于植物肉,但外观和口感都与牛肉高度相似,可以像牛肉馅一样满足多种烹调需要。
我们相信,只要找到让消费者喜欢的同类产品进行替代,他们就会减少肉类消费,因此就推出了这样一款美味且便于烹调的植物性牛肉馅,与普通牛肉馅相比,我们的产品更健康、更环保、更人道。
如将100克牛肉和100克别样牛肉™相对照,两者的蛋白质含量较为接近,但别样牛肉™中的脂肪总量、饱和脂肪含量较低。
别样牛肉™以植物蛋白为准绳,十分重视自身的环保善举。植物蛋白产生的温室气体更少,且可以节约自然资源(如用水量和畜牧用地)。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明,“别样汉堡™”(采用与别样肉客相似原料的产品)与美国生产113.4克牛肉汉堡相比,用水量少99%、土地使用量少93%、能源使用量少46%,且排放的温室气体量少90%。
几乎所有的食品都是加工过的,比如面包、乳酪、酸奶等,所以实际问题在于,您更能接受哪种加工方式。别样肉客产品的原料不含任何动物肉成分,直接采用植物制成。相对于传统肉类产品的加工手段,我们的加工方式更具可持续性、更人道,我们对此深感自豪。
几乎所有的食品都是加工过的,比如面包、乳酪、酸奶等,所以实际问题在于,您更能接受哪种加工方式。别样肉客产品的原料不含任何动物肉成分,直接采用植物制成。相对于传统肉类产品的加工手段,我们的加工方式更具可持续性、更人道,我们对此深感自豪。
豌豆属于豆类。对花生等豆类食物严重过敏的人应谨慎摄取豌豆蛋白类饮食,以避免出现豌豆过敏,但我们的产品不含花生或木本坚果。
想要为你的菜单带来惊叹的变化吗?让我们来聊聊GO
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